DE NUESTRA COCINA
• Medallón de Lomo “Eduardo VII” sobre Papas Noisette y Salsa Demiglace con Hongos Champiñones
• Hamburguesa de Entraña, con Cebollas en Tempura y Papas Bastón
• Lenguado sobre Mousseline de Calabaza, Vegetales y Pesto de Perejil y Almendras
• Risotto de Hongos con Espinaca Fresca
• Sorrentinos Capresse con Salsa Fileto, Escamas de Queso y Albahaca Frita
• Malfatti de Espinaca al Gratén
• Bife de Chorizo con Mil Hojas de Papa, Crema de Chimichurri y Ensalada de Brotes