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La Cabaña

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Buenos Aires

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La Cabaña
EntradasPlatos PrincipalesGuarnicionesNuestra ParrillaPostres

Medallón de Lomo “Eduardo VII” sobre Papas Noisette y
Salsa Demiglace con Hongos Champiñones

 

Lomo de Cordero sobre Batatas pisadas al caramelo y menta, con Echalotes confit y Salsa de Malbec

 

Corvina a la plancha con Puré de Zanahorias y Acelga rellena de Estofado de Mariscos

 

Risotto de Hongos con Espinaca Fresca

 

Ravioles de ricota y espinaca con salsa de tomate al tomillo

 

Risotto de Langostinos con Hinojos, Cherrys y Queso de Cabra

 

Ravioles de Trucha y Corazón de Alcauciles en Crema de Salvia

 

Picaña a la Manteca de Romero, sobre Pure de Porotos, Tian de Berenjenas y Tomates asados

 

 

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ALICIA MOREAU DE JUSTO 380
BUENOS AIRES - ARGENTINA