• Medallón de Lomo “Eduardo VII” sobre Papas Noisette y Salsa Demiglace con Hongos Champiñones
• Hamburguesa de carne Wagyu Grillada, con Rúcula, Bacon, Tomate Confitado, Provoleta Dorada y Papas Rústicas
• Locro Norteño
• Pamplona de Cerdo Grillada rellena de Duxelle, Panceta, Ciruela Pasa y Tian de Boniato
• Osobuco Braseado en su reducción, Polenta Cremosa Grillada, Papines y Zanahorias Baby en Hierbas
• Risotto de Hongos con Espinaca Fresca
• Risotto de Tomate y Burratina
• Raviol de Salmón y Verdeo, con Crema de Camarones y Eneldo
• Canelones de Espinaca y Ricota
